关于“实习期请假是和谁请”的问题，这主要取决于你所在的实习单位的具体规定以及你与实习单位之间签订的实习协议。一般来说，以下是几种常见的情况：
直接上级或指导老师：
- 在很多实习环境中，实习生通常会有一个直接上级或指导老师来负责日常的工作安排和指导。因此，如果你需要请假，首先应该向你的直接上级或指导老师提出，并说明请假的原因和时间。
人力资源部门：
- 有些实习单位可能有较为完善的人力资源管理制度，实习生请假可能需要经过人力资源部门的审批。在这种情况下，你需要在向直接上级或指导老师请假的同时，也向人力资源部门提交请假申请。
实习协议中的约定：
- 实习协议是实习生与实习单位之间签订的一份具有法律效力的文件，其中可能会明确约定请假的相关流程和规定。因此，在请假前，建议你仔细阅读实习协议，了解其中的请假条款，并按照约定的流程进行请假。
综上所述，实习期请假具体是和谁请，需要根据你所在的实习单位的具体规定以及实习协议来确定。如果你不确定请假的具体流程，可以向你的直接上级、指导老师或人力资源部门咨询，以确保你的请假申请能够得到及时、有效的处理。同时，也建议你提前了解实习单位的请假政策，以便在需要请假时能够迅速、准确地按照流程进行申请。