外地招聘员工代缴社保这一行为，从法律角度来看，并不合法。以下是对这一问题的详细解答：

一、代缴社保的合法性分析

1. 法律法规依据：

   • 《劳动法》和《社会保险法》均明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
   • 2022年3月18日起施行的《社会保险基金行政监督办法》也明确规定了虚构社会保险参保条件、违规补缴、骗取社会保险待遇等行为的法律责任。

2. 官方答复：

   • 经开区社会保险保障中心等官方机构已明确指出，社保代缴并不合法。
   • 北京市社会保险基金管理中心也发布了相关通知，明确规定企业应依法与员工签订劳动合同，保持劳动合同签署、社会保险缴纳和个税缴交主体一致，不允许未在北京注册的公司委托北京人力资源服务机构在京代缴社保和公积金。

3. 代缴风险：

   • 社保代缴公司提供的劳务关系是虚假的，这些公司不仅依靠收取手续费和服务费赚钱，还可能涉及骗保行为。
   • 代缴机构可能挪用资金或拿钱跑路，导致参保者的社保关系和相应待遇不存在。

二、合法参保途径

对于没有用人单位的个人，可以选择以下合法途径参保：

1. 以个人身份参加企业职工基本养老保险：

   • 缴费由个人承担，可以在当地全口径城镇单位就业人员平均工资的60%-300%之间选择适当的缴费基数，缴费比例为20%。
   • 可选择按月、按季度、按半年、按年等方式缴纳。

2. 在户籍地参加城乡居民基本养老保险：

   • 缴费方式按年、按档次缴纳，缴费档次按照当地人社部门公布数额为准。

三、参保手续及待遇

• 参保手续：可通过线上平台（如国家社会保险公共服务平台、全国人社政务服务平台等）或线下渠道（如参保地社保经办机构、街道便民服务中心等）办理参保手续。
• 待遇水平：灵活就业人员与单位职工执行一样的养老保险待遇计发办法，待遇水平不因身份而打折扣。

四、建议与提醒

• 对于外地招聘员工的企业来说，应依法与员工签订劳动合同并缴纳社会保险费，避免通过代缴方式规避法律责任。
• 对于个人来说，应选择合法的参保途径并按时缴纳社会保险费以保障自己的社保权益。
• 如遇社保代缴等违法行为，应及时向相关部门举报以维护自己的合法权益和社会秩序。