老人男女双方原配不在了搭伙过日子不办登记结婚不犯法。

一. 搭伙过日子不涉及犯法问题

• 老人男女双方，若各自的原配已经不在，选择搭伙过日子，这是他们个人的生活方式选择，并不涉及法律层面的犯法问题。法律并未规定此类行为属于犯罪。

二. 婚姻登记的法律规定

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，结婚应当男女双方完全自愿，禁止任何一方对另一方加以强迫，禁止任何组织或者个人加以干涉。同时，结婚必须男女双方亲自到婚姻登记机关进行结婚登记，符合本法规定的，予以登记，发给结婚证。完成结婚登记，即确立婚姻关系。
• 但此规定并未强制要求所有共同生活的男女必须登记结婚，只是明确了登记结婚是确立婚姻关系的法定程序。

三. 搭伙过日子的法律性质

• 老人男女双方搭伙过日子，如果不进行婚姻登记，他们之间的关系就不属于法律意义上的婚姻关系，而是属于一种事实上的同居关系。
• 这种同居关系在法律上并不受特别保护，也不产生法律上的夫妻权利义务关系。

综上所述，老人男女双方原配不在了搭伙过日子不办登记结婚并不犯法，但他们之间的关系不属于法律意义上的婚姻关系。如果双方希望确立婚姻关系，应当到婚姻登记机关进行结婚登记。我建议双方在搭伙过日子前，可以协商明确彼此的权利义务，以避免未来可能出现的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。