当您遭遇电动车撞伤且对方拒绝赔偿时，您可以按照以下步骤进行起诉：

一、收集并整理证据

这是起诉的关键环节。您需要尽可能多地收集事故现场的照片、录像，这些资料能够直观展现事故状态，是证明事故发生及责任划分的重要依据。同时，您还需要留存医疗诊断证明，以证实自身所受伤害及损失程度。此外，能够明确反映对方过错程度及给您带来损失情况的其他证据，如证人证言、事故责任认定书等，也是必不可少的。

二、确定管辖法院

根据法律规定，您可以选择事故发生地或者被告居住地的基层人民法院进行起诉。确定管辖法院后，您将能够确保诉讼的顺利进行。

三、准备起诉状

起诉状是向法院提起诉讼的正式文书。在起诉状中，您需要详细列明原被告双方的个人身份信息、明确提出的诉讼请求事项（如医疗费、误工费、护理费等具体金额）、详尽阐述的事实依据（详细描述事故发生经过及对方拒赔情况）以及相应的法律理由。请确保起诉状内容严谨规范、准确无误。

四、提交起诉状及相关证据

将准备好的起诉状及相关证据提交至确定的管辖法院。在提交时，您需要缴纳相应的诉讼费。法院受理后会按照程序安排开庭审理事宜。

五、参与庭审

在庭审过程中，您有义务清晰明确地陈述自己的主张观点及其所提供的证据支持。双方将进行举证、质证和辩论，充分表达自己的观点。法院将依据查明的事实和法律规定作出判决。

六、申请强制执行

如果对方在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划扣等执行措施，以确保您的合法权益得到维护。

需要注意的是，从起诉到获赔的时间跨度可能因案件复杂程度、法院审理进度及对方履行情况等多种因素而有所差异。因此，请您保持耐心并积极配合法院的相关工作。

总之，面对电动车撞伤人不赔偿的情况，您应该积极收集证据、确定管辖法院、准备起诉状并提交相关证据、参与庭审并申请强制执行（如必要）。通过法律手段维护自己的合法权益。