针对您提出的“装修合同没有签就开工了怎么办”的问题，以下是一些详细的建议来帮助您处理这一情况：

一、保护自身权益

首先，由于装修合同尚未签订，您有权暂时拒绝支付装修工程款。这一行为旨在保护您的权益，避免因为缺乏合同约束而可能遭受的损失。

二、积极与施工方协商

接下来，您应积极与施工方进行协商，以明确双方的权利与义务，以及后续的施工计划和质量标准。在协商过程中，您可以考虑以下两种主要解决方案：

1. 要求施工方重新进行装修：

   • 如果施工方已经开始的装修工作不符合您的预期或者双方之前未达成明确的一致，您可以要求施工方按照双方协商的新标准重新进行装修，确保工程质量和设计效果符合您的要求。

2. 扣除相应的装修款项：

   • 根据已完成的工程质量和进度，您可以与施工方协商扣除相应的装修款项，以弥补因缺乏合同保障而可能遭受的损失。这需要您对施工质量和进度有清晰的了解，并在协商中据理力争。

三、协商处理关键要素

在协商过程中，双方应本着诚实信用、公平合理的原则，就装修工程的各项事宜进行深入沟通。具体应注意以下几点：

1. 明确装修工程范围、质量标准、工期要求：

   • 双方应共同确认装修工程的具体范围、质量标准以及工期要求，确保后续施工有据可依。

2. 现场确认已完成的工程量和质量：

   • 对于已经完成的工程部分，双方应进行现场确认，并据此协商合理的工程款项。

3. 约定违约责任和争议解决方式：

   • 双方可以就违约责任、争议解决方式等条款进行约定，以预防未来可能出现的纠纷。例如，可以约定在协商不成时，通过诉讼或仲裁等方式解决争议。

四、签订书面协议

协商达成一致后，双方应签订书面协议，将协商结果固定下来。这份协议应详细说明双方的权利与义务、施工计划、质量标准、工程款项支付方式以及违约责任等关键条款。为后续施工和结算提供法律保障。

五、寻求法律帮助

如果协商无法达成一致，或者施工方存在明显的违约行为，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径。在必要时，您可以通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

综上所述，面对装修合同未签但已开工的情况，您应首先保护自身权益，积极与施工方协商，并签订书面协议来固定协商结果。如果协商无法达成一致或存在法律纠纷，您可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。