在没有物证和监控的情况下，销赃行为也可以被定罪，但这需要依赖其他类型的证据来形成完整的证据链。以下是对此问题的详细分析：

1. 定罪依据：

   • 被害人陈述：如果被害人能够详细陈述被盗物品的特征、价值以及丢失的时间、地点等，并且这些陈述能够与其他证据相互印证，那么这些陈述就可以作为定罪的依据之一。
   • 证人证言：如果有证人目睹了销赃的过程，或者知晓赃物的去向等，他们的证言也可以作为辅助定罪的证据。
   • 犯罪嫌疑人供述：如果犯罪嫌疑人自己认罪，并且其供述与其他证据相符，那么这也可以作为认定犯罪的依据。

2. 证据要求：

   • 所有证据必须真实、充足，能够排除合理怀疑。
   • 证据之间需要相互印证，形成完整的证据链。
   • 如果只有间接证据，而无法形成完整的证据链，那么定罪就会比较困难。

3. 实际案例：

   • 在实际案例中，即使没有直接的物证和监控，只要其他证据充分且能够相互印证，司法机关仍然可以对犯罪嫌疑人进行定罪。例如，通过被害人的陈述、证人的证言以及犯罪嫌疑人的供述和辩解等，综合判断犯罪嫌疑人的罪行。

4. 法律建议：

   • 如果你面临类似的情况，建议尽快寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以协助你收集证据，分析案情，并提供专业的法律建议。
   • 在没有物证和监控的情况下，律师会特别关注其他类型证据的收集和整理，以确保你的合法权益得到保障。

综上所述，虽然没有物证和监控会增加定罪的难度，但只要其他证据充分且能够相互印证，仍然可以对销赃行为进行定罪。因此，在面对类似情况时，建议尽快寻求专业律师的帮助，以确保你的合法权益得到妥善维护。