未成年人乘坐网约车开门撞人，责任需根据具体情况划分，可能涉及未成年人及其监护人、网约车司机及平台多方的责任。

一. 未成年人及其监护人的责任

1. 未成年人的行为能力：根据《民法典》第十九条，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。若未成年人开门撞人，其行为可能超出其年龄、智力范围，需由监护人承担相应责任。
2. 监护人的监护职责：根据《民法典》第三十四条，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。监护人未尽到监护职责，导致未成年人造成他人损害的，应承担侵权责任。

二. 网约车司机及平台的责任

1. 网约车司机的责任：网约车司机作为车辆的实际控制人，有义务确保乘客安全上下车。若司机未妥善提醒乘客注意开门安全，或未选择安全地点停车，导致乘客开门撞人，司机可能需承担一定责任。
2. 网约车平台的责任：根据《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》第十六条，网约车平台公司承担承运人责任，应当保证运营安全，保障乘客合法权益。若平台未尽到安全管理职责，如未对司机进行充分培训或未建立有效安全管理制度，导致事故发生，平台可能需承担连带责任。

三. 责任划分原则

• 过错原则：责任划分应遵循过错原则，即根据各方在事故中的过错程度来确定责任大小。
• 举证责任：受害方需举证证明各方存在过错，以及过错与损害结果之间的因果关系。

综上所述，未成年人乘坐网约车开门撞人的责任划分需综合考虑未成年人及其监护人、网约车司机及平台的行为和过错。我建议事故各方应积极配合调查，明确责任划分，以便妥善处理后续赔偿事宜。如有进一步需要，您可以继续咨询我。