针对您提出的“麻将馆打架伤人且没有营业执照怎么处罚”的问题，我们可以从两个方面来解析：一是关于麻将馆没有营业执照的处罚，二是关于在麻将馆打架伤人的处理。

首先，关于麻将馆没有营业执照的处罚：

根据《无证无照经营查处办法》，麻将馆若未取得营业执照擅自经营，将面临以下处罚：

1. 责令停止违法行为：工商行政管理部门会首先责令麻将馆停止无照经营的行为。
2. 没收违法所得：对于麻将馆通过无照经营所获得的收入，工商行政管理部门将予以没收。
3. 罚款：若违法经营额在1万元以下，可以并处5000元以下的罚款；若违法经营额在1万元以上，将并处违法经营额5倍以上10倍以下的罚款。

此外，如果麻将馆还存在其他违反治安管理规定的行为，如为赌博提供条件等，公安机关将依法给予治安管理处罚。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

接下来，关于在麻将馆打架伤人的处理：

如果在麻将馆发生打架伤人事件，这涉及到治安管理甚至刑事犯罪的问题。处理流程通常如下：

1. 报警：首先，有人需要立即报警，由警方介入调查。
2. 调查取证：警方会到达现场，进行调查取证，包括询问当事人、目击者，以及收集相关证据如监控录像等。
3. 医疗救治：伤者需要被送往医院进行医疗救治，并进行伤情鉴定。
4. 法律责任：根据伤者的伤情以及打架事件的具体情况，涉事人员可能会面临治安管理处罚（如拘留、罚款等），甚至刑事责任（如故意伤害罪等）。

综上所述，麻将馆如果没有营业执照将面临工商行政管理部门的处罚，而在麻将馆发生的打架伤人事件则将由警方按照治安管理或刑事法律进行处理。两者是独立的法律责任，需要分别承担相应的后果。因此，建议麻将馆应依法办理营业执照，合法合规经营，并加强安全管理，避免类似事件的发生。