老板拖欠工资一年多且没签劳动合同，你可以通过以下方式来维护自己的权益：

1. 确认劳动关系：

   • 尽管没有劳动合同，但如果你能提供如工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等证据，这些都能证明你与老板之间存在劳动关系。

2. 申请劳动仲裁：

   • 你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资，并可能要求支付未签劳动合同的双倍工资差额（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。
   • 准备充分的证据材料，包括上述提到的劳动关系证明以及工资拖欠的证据。

3. 法律诉讼：

   • 如果劳动仲裁未能解决你的问题，你可以向人民法院提起诉讼，要求老板支付工资及相应的赔偿。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序。

4. 寻求法律援助：

   • 如果你在经济上遇到困难，无法承担律师费用，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，他们可能会为你提供免费的法律帮助。

5. 注意时效：

   • 请注意，劳动仲裁和诉讼都有一定的时效要求，通常是从你知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。因此，你要尽快采取行动来维护自己的权益。

综上所述，尽管没有劳动合同，但你仍然有多种途径来维护自己的工资权益。建议你尽快收集证据，并向当地的劳动争议仲裁委员会或人民法院寻求帮助。如果你在这个过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。