药店法人可以做采购人员，但前提是不违反相关法律法规和公司章程的规定。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法律法规的约束

1. 《中华人民共和国药品管理法》等相关法律法规：这些法律主要对药品的经营、采购、销售等环节进行了规范，但并未明确禁止药店法人兼任采购人员。只要药店法人在进行采购活动时，严格遵守相关法律法规，确保药品的质量和安全，就可以兼任采购人员。

2. 《公司法》的相关规定：根据《公司法》，公司的高级管理人员，包括法定代表人，应当遵守法律、行政法规和公司章程，对公司负有忠实义务和勤勉义务。药店法人作为公司法定代表人，如果兼任采购人员，必须确保其行为符合公司利益，不损害公司和其他股东的权益。

二. 公司章程的约定

• 药店法人是否可以做采购人员，还需要查看公司章程的具体约定。公司章程是公司内部的最高法律文件，对公司内部的管理结构、职责分工等有明确规定。如果公司章程明确禁止法人兼任采购人员，那么药店法人就不能做采购人员。

三. 实际操作的考虑

• 在实际操作中，药店法人兼任采购人员可能会引发一些管理上的风险，如权力过于集中、内部监督缺失等。因此，即使法律法规和公司章程允许，药店法人在决定是否兼任采购人员时，也需要充分考虑这些风险，并采取相应的措施进行防范。

综上所述，药店法人可以做采购人员，但前提是必须遵守相关法律法规和公司章程的规定，并确保其行为符合公司利益。同时，药店法人也需要充分考虑兼任采购人员可能带来的管理风险，并采取相应的防范措施。我建议药店法人在决定兼任采购人员前，咨询专业的法律顾问或律师，以确保其行为的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。