药店让员工当法人，从法律角度来说，是可以的，但存在诸多风险和限制，不建议这样做。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律可行性
根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，并没有明确禁止药店（或任何公司）让员工担任法定代表人。法定代表人是指依法代表法人行使民事权利，履行民事义务的主要负责人。因此，从法律条文上看，药店的员工，只要符合担任法定代表人的条件（如具有完全民事行为能力、没有因经济犯罪被判处刑罚等），是可以被任命为药店的法定代表人的。
二、潜在风险
法律责任风险：
- 法定代表人作为公司的法律代表，需要对外代表公司行使权利、履行义务。如果药店在经营过程中出现违法行为或违反合同约定，法定代表人可能需要承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 例如，如果药店因销售假药或劣药被查处，法定代表人可能会因“直接负责的主管人员”或“其他直接责任人员”的身份而被追究刑事责任。
经济风险：
- 法定代表人可能需要以个人财产为公司债务承担连带责任。如果药店经营不善，出现大量债务无法清偿，法定代表人可能会面临个人财产被查封、冻结或拍卖的风险。
职业风险：
- 如果药店因违法行为被吊销营业执照或列入失信被执行人名单，法定代表人可能会受到信用惩戒，影响其未来的职业发展和个人声誉。
三、实际操作中的限制
员工意愿：
- 担任法定代表人需要员工自愿，并了解相关法律责任和风险。如果员工不愿意或不了解相关情况，药店强行任命可能会引发劳动纠纷。
公司章程和内部规定：
- 药店的公司章程或内部规定可能对法定代表人的任命有特定要求或限制。在任命员工为法定代表人前，药店需要确保符合这些规定。
工商登记和变更手续：
- 任命员工为法定代表人需要办理工商登记变更手续。药店需要按照相关法律法规和工商部门的要求，准备相关材料并办理变更登记。
四、建议
谨慎选择法定代表人：
- 药店在选择法定代表人时，应综合考虑候选人的法律意识、管理能力、经济实力等多方面因素，避免选择可能给公司带来法律风险或经济风险的人员。
完善内部管理机制：
- 药店应建立健全内部管理机制，明确法定代表人的职责和权限，加强对法定代表人的监督和管理，降低法律风险和经济风险。
加强法律风险防范：
- 药店应定期组织员工进行法律培训，提高员工的法律意识和风险防范能力。同时，药店可以聘请专业律师作为法律顾问，为公司提供法律咨询和法律服务。
如果你或你所在的药店有关于法定代表人任命、公司法律事务等方面的疑问或需求，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。