构成刑事犯罪与否需结合具体情况来判断。
一. 盗窃行为的定义与构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，数额较大的行为。其构成要件主要包括：
- 以非法占有为目的：即行为人主观上有将他人财物据为己有的意图。
- 秘密窃取：行为人采取了不为财物所有人或保管人所知的方法，将财物取走。
- 数额较大：盗窃的财物价值达到一定标准，具体标准由最高人民法院、最高人民检察院的相关规定确定。
二. 对“自己钓的鱼放在车旁边被别人偷去”的案情分析
财物的合法性：自己钓的鱼，在合法捕捞的前提下，属于个人合法财产。
财物的占有状态：
- 如果鱼被放置在车旁边，且放置人在不远处，能够对该物进行看管或控制，此时该物仍处于放置人的占有或控制状态下。在这种情况下，如果有人未经允许秘密将其拿走，则构成盗窃。
- 如果鱼被放置后，放置人离开现场，且该物不在其看管或控制范围内，此时该物的占有状态发生了变化。在这种情况下，如果有人将其拿走，由于缺乏秘密窃取他人占有财物的行为要素，可能不构成盗窃，但可能构成其他违法行为（如侵占罪，需结合具体情况判断）。
盗窃行为的认定：
- 如果行为人明知是他人钓的鱼，且未经允许擅自拿走，数额较大的，则构成盗窃罪。
- 如果行为人误以为是无主物而拿走，但在得知其真正所有者后主动归还，那么这通常不会构成犯罪，但可能需要承担民事责任。
三. 结论与建议
- 是否构成刑事犯罪：如果行为人符合上述盗窃罪的构成要件，则构成刑事犯罪。具体是否构成，还需结合实际情况（如财物的价值、行为人的主观意图等）进行判断。
- 我的建议：如果您的鱼被盗，建议您及时报警，由警方根据具体情节予以处理。同时，您也可以咨询专业律师，以了解您的权益和可能的法律救济途径。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。