针对“隐瞒病毒致他人感染怎么起诉”这一问题，首先明确的是，隐瞒病毒并致他人感染的行为，可能构成妨害传染病防治罪，属于刑事犯罪的范畴。以下是从法律角度对该问题的全面分析：

一、核心结论

隐瞒病毒致他人感染，受害者或相关方可以向公安机关报案，由公安机关进行立案侦查，并通过刑事诉讼程序追究行为人的刑事责任。

二、法律依据

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，妨害传染病防治罪是指违反传染病防治法规定，拒绝执行卫生防疫机构依照传染病防治法提出的预防、控制措施，引起传染病传播或者有传播严重危险的行为。隐瞒病毒并致他人感染，正属于此类行为。

三、起诉流程

1. 报案：受害者或相关方发现有人隐瞒病毒并致他人感染后，应及时向当地公安机关报案。
2. 立案侦查：公安机关接到报案后，会进行立案侦查，收集证据，查明事实。
3. 提起公诉：若公安机关认为行为人构成妨害传染病防治罪，会将其移送检察机关审查起诉。检察机关审查后，认为符合起诉条件的，会向人民法院提起公诉。
4. 审判：人民法院受理案件后，会依法进行审判，根据事实、证据和法律规定，作出有罪或无罪的判决。

四、法律建议

1. 保留证据：受害者或相关方在起诉前，应尽可能保留与案件相关的证据，如聊天记录、通话记录、医疗记录等，以便在诉讼中证明事实。
2. 及时报案：发现有人隐瞒病毒并致他人感染后，应及时向公安机关报案，以便公安机关及时立案侦查，防止证据灭失。
3. 咨询律师：在起诉过程中，受害者或相关方可以咨询专业律师，了解法律规定和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，隐瞒病毒致他人感染的行为可能构成妨害传染病防治罪，受害者或相关方可以通过刑事诉讼程序追究行为人的刑事责任。在起诉过程中，应保留证据、及时报案，并可以咨询专业律师以获取法律帮助。