关于变质产品应受到的处罚，我可以从法律的角度为你详细解答。

首先，销售失效、变质的产品是违法行为，将受到法律的制裁。根据《中华人民共和国产品质量法》第五十二条的规定，销售失效、变质的产品的，市场监管执法队将责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额二倍以下的罚款；有违法所得的，还将并处没收违法所得；情节严重的，甚至会被吊销营业执照；如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条也对销售失效、变质产品的行为进行了规定，经营者有此行为的，除承担相应的民事责任外，还可能受到警告、没收违法所得、处以罚款等行政处罚。同样，如果情节严重，还可能被责令停业整顿、吊销营业执照。

在实际操作中，市场监管执法队会按照立案、调查、审查、告知、决定、送达、执行等程序来处理此类违法行为。他们会确保整个处理过程的合法性和公正性，维护消费者的合法权益和市场秩序。

因此，对于销售失效、变质产品的行为，法律将给予严厉的制裁。如果你遇到了类似的问题，或者有任何其他的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。