关于“没签认罪认罚是否还能签”的问题，这主要取决于你目前所处的诉讼阶段以及案件的具体情况。

首先，认罪认罚制度是我国刑事诉讼法中的一项重要制度，旨在鼓励犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，并愿意接受处罚，从而可以依法从宽处理。这一制度贯穿于刑事诉讼的整个过程，但不同诉讼阶段的具体操作和效果可能有所不同。

如果你目前处于侦查或审查起诉阶段，且案件尚未进入审判程序，那么你还有机会签署认罪认罚具结书。在这个阶段，你可以向办案机关表达自己的认罪认罚意愿，并积极配合调查，以争取从宽处理。

然而，如果你已经进入了审判程序，且之前未签署认罪认罚具结书，那么是否还能签署就需要根据案件的具体情况和法院的判决来确定了。在某些情况下，法院可能会接受你在审判过程中的认罪认罚，并据此作出从宽处理的判决；但在其他情况下，由于案件已经进入了审判程序，法院可能会认为你的认罪认罚来得过晚，不足以对其判决产生实质性影响。

此外，还需要注意的是，即使你签署了认罪认罚具结书，但如果你在后续的诉讼过程中反悔或违反了相关规定（如逃脱、拒绝接受审判等），那么之前签署的认罪认罚具结书可能会被撤回，你也将无法享受从宽处理的待遇。

综上所述，没签认罪认罚是否还能签取决于你目前所处的诉讼阶段和案件的具体情况。如果你希望签署认罪认罚具结书以争取从宽处理，建议尽早向办案机关表达自己的意愿，并积极配合调查。同时，也要确保自己能够遵守相关规定和承诺，以免影响认罪认罚的效果。