在水产品中违法添加非食用物质或滥用食品添加剂，是严重的违法行为，不仅危害消费者健康，还会面临严厉的法律制裁。

一. 违法添加的法律后果

1. 违反食品安全法：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。水产品中添加非食用物质或滥用食品添加剂，直接违反了这一规定。
2. 刑事责任：如果违法添加行为严重危害人体健康或造成严重后果，还可能触犯刑法，构成生产、销售有毒、有害食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，生产、销售有毒、有害食品罪可处以有期徒刑、罚金甚至死刑。

二. 法律制裁措施

1. 行政处罚：对于违法添加行为，食品安全监管部门可依法进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
2. 民事赔偿：因违法添加行为导致消费者健康受损的，消费者有权要求赔偿。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，生产者、销售者应承担相应的民事赔偿责任。

三. 实际案例

• 例如，某水产加工企业在其产品中违法添加了禁用的添加剂，被食品安全监管部门查处后，不仅被处以高额罚款，还被吊销了食品生产许可证，企业声誉也受到了严重影响。

我建议：作为水产品生产者或销售者，应严格遵守食品安全法律法规，确保产品的安全性和合法性。同时，消费者在购买水产品时也应选择正规渠道和信誉良好的品牌，以保障自身健康权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。