建房十年后发现房子不达标，一般仍可以起诉。但具体能否成功起诉以及可能的法律后果，取决于多个因素，以下是从不同角度的详细分析：

1. 合同约定与保质期：

   • 如果建房时签订了合同，并且合同中明确规定了房屋的质量标准、保质期以及违约责任，那么在保质期内发现房屋不达标，可以直接依据合同条款起诉建房方或开发商，要求其承担违约责任。
   • 如果合同中没有明确规定保质期，或者保质期已过，但房屋存在严重的质量问题，仍然可以尝试以侵权为由提起诉讼，要求赔偿损失。

2. 房屋质量问题的性质：

   • 房屋不达标可能涉及结构安全、使用功能、装修质量等多个方面。如果是结构安全问题，如地基不稳、墙体开裂等，这类问题通常被视为严重质量问题，起诉的成功率较高。
   • 如果是使用功能或装修质量上的小问题，如门窗安装不正、墙面掉漆等，虽然也可以起诉，但可能需要证明这些问题对房屋的整体使用产生了实质性影响。

3. 证据收集：

   • 起诉前需要收集充分的证据来证明房屋不达标，包括但不限于房屋质量检测报告、照片、视频、合同文本、交房时的验收记录等。
   • 证据越充分，起诉的成功率越高。如果证据不足，可能需要在起诉前进行进一步的证据收集工作。

4. 法律责任与赔偿：

   • 如果起诉成功，建房方或开发商可能需要承担修复房屋、赔偿损失等法律责任。
   • 赔偿的具体金额可能包括修复费用、因房屋质量问题导致的额外支出（如租房费用）、精神损失费等，具体数额需要根据实际情况进行计算。

5. 诉讼时效：

   • 需要注意的是，起诉房屋质量问题可能受到诉讼时效的限制。一般来说，从知道或者应当知道权利被侵害之日起三年内，可以提起诉讼。但具体诉讼时效可能因地区、案件性质等因素而有所不同。

综上所述，建房十年后发现房子不达标，一般仍可以起诉。但具体能否成功以及可能的法律后果，需要根据合同约定、房屋质量问题的性质、证据收集情况、法律责任与赔偿以及诉讼时效等多个因素进行综合考虑。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。