餐厅员工把剩菜带回家，这一行为本身并不直接构成违法。具体分析如下：

1. 从法律角度：我国法律并未明确规定餐厅员工不得将剩菜带回家。因此，从法律条文的角度来看，这一行为并不构成违法。

2. 从餐厅规定角度：虽然法律没有禁止，但餐厅可能有自己的内部规定或员工手册，对员工的此类行为进行限制或禁止。如果员工违反了餐厅的规定，可能会受到相应的纪律处分，但这属于内部管理问题，并不构成法律上的违法。

3. 从道德和职业操守角度：员工将剩菜带回家，虽然可能出于节约或避免浪费的初衷，但也应当考虑餐厅的形象和利益，以及这一行为是否会引起其他员工或顾客的不满。因此，员工在做出此类行为时，应当权衡利弊，遵守职业道德和餐厅的规章制度。

综上所述，餐厅员工把剩菜带回家并不直接构成违法，但应当注意遵守餐厅的内部规定和职业道德，避免引起不必要的纠纷或争议。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。