结论：食堂工作人员私带剩菜是否违法，需根据具体情况判断，一般可能涉及违反单位规章制度或构成侵占、盗窃等违法行为。

分析如下：

1. 违反单位规章制度：

   • 食堂通常会有明确的规章制度，规定工作人员的行为准则，包括食物的处理方式。如果私带剩菜违反了这些规章制度，那么工作人员可能会受到单位内部的纪律处分，如警告、罚款或解雇等。这种行为虽然不直接构成法律上的违法，但违反了与单位之间的劳动合同或工作纪律。

2. 构成侵占或盗窃：

   • 如果食堂的剩菜被视为单位的财产，且工作人员未经允许私自携带走，那么这种行为可能构成侵占或盗窃。侵占通常指非法占有他人财物，而盗窃则指以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。
   • 在判断是否构成侵占或盗窃时，需要考虑多个因素，如剩菜的价值、工作人员的主观意图、是否采取了秘密手段等。如果剩菜价值较小，且工作人员只是出于个人需要而偶尔私带，可能不构成犯罪，但会受到道德谴责或单位处分。然而，如果剩菜价值较大，或工作人员多次私带，且意图非法占有，那么就可能构成侵占或盗窃罪。

3. 其他法律后果：

   • 除了上述两种情况外，如果食堂的剩菜涉及食品安全问题，如过期、变质等，工作人员私自携带走并食用或出售，还可能涉及食品安全法律责任。这种情况下，不仅工作人员可能受到法律制裁，食堂也可能因管理不善而承担责任。

建议：

• 对于食堂工作人员而言，应严格遵守单位的规章制度，不要私自携带剩菜或其他物品。如果确实有需要，应事先征得单位的同意或按照规定的程序进行处理。
• 对于食堂管理方而言，应加强对工作人员的管理和培训，明确规章制度和法律责任，防止类似事件的发生。同时，也应加强对剩菜等食物的管理和处理，确保食品安全和卫生。

后续行动：

• 如果您或您所在的单位遇到了类似的问题，建议首先收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以便在需要时证明事实真相。
• 然后，根据具体情况选择合适的处理方式，如与工作人员沟通、进行内部处分或向相关部门报案等。

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