合伙当面签协议书，并不直接等同于骗子行为。关键在于协议书的内容是否真实、合法，以及双方在签订时是否均出于自愿且对协议内容有充分的理解。

1. 合同诈骗的判定：

   • 合同诈骗通常涉及以非法占有为目的，采用欺诈手段在签订或履行合同过程中骗取对方当事人财物，且数额较大才构成犯罪。
   • 合伙协议如果以非法占有方财物为目的，在签订时采用了欺诈手段，那么就有可能构成合同诈骗。

2. 合伙签协议书的注意事项：

   • 审查对方资质：在签订合伙协议前，应仔细审查对方的身份、资质和信誉，确保对方是真实存在的合法主体。
   • 明确协议内容：协议内容应详细、明确，包括合伙期限、出资方式、利润分配、亏损分担、管理权限等关键条款。
   • 咨询专业人士：在签订前，建议咨询专业律师或法律顾问，对协议内容进行审核，确保协议的合法性和有效性。
   • 保留证据：签订过程中，应保留好相关证据，如签字盖章的原件、沟通记录等，以备不时之需。

3. 如何防范合同诈骗：

   • 提高警惕，不轻信他人的口头承诺或虚假宣传。
   • 仔细审查合同内容，特别是涉及金钱、义务和责任的条款。
   • 对于不熟悉的合同类型或领域，应寻求专业人士的帮助。
   • 及时报警并寻求法律救助，一旦发现被骗，应立即报警并咨询律师，采取法律手段维护自己的合法权益。

综上所述，合伙当面签协议书并不一定是骗子行为，但双方在签订时应保持谨慎，确保协议的真实性和合法性。如有任何疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。