根据劳动法，劳动者通常应当在周六和周日休息，但这不是绝对的，用人单位可以在保证每周至少休息一天的前提下灵活安排。以下是详细分析：

一. 周末休息的基本规定

1. 标准工时制：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时（根据《国务院关于职工工作时间的规定》第三条，现已调整为40小时）的工时制度。这通常意味着劳动者在周一到周五工作，周六和周日休息。
2. 最低休息保障：根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，无论采用何种工作制度，用人单位必须确保劳动者每周至少休息一天。这是法律对劳动者休息权的基本保障。

二. 灵活安排与特殊工时制度

1. 灵活安排：用人单位可以在保证每周至少休息一天的前提下，根据实际情况灵活安排工作时间，如采用每周工作6天、每天工作不超过一定小时数的制度。
2. 特殊工时制度：对于因工作性质或生产特点不能实行标准工时制度的行业或岗位，如铁路、航空、电力等连续作业行业，可以经劳动行政部门批准后实行特殊工时制度，如不定时工作制或综合计算工时工作制（《中华人民共和国劳动法》第三十九条）。

三. 总结

• 劳动者通常应当在周六和周日休息，这是基于标准工时制的理解。
• 然而，用人单位有权在保证每周至少休息一天的前提下，根据工作需要灵活安排工作时间。
• 对于特殊行业或岗位，可以实行特殊工时制度，但仍需保障劳动者的休息权和健康权。

我的观点是，虽然劳动法规定了劳动者通常应当在周六和周日休息，但也允许用人单位在保证每周至少休息一天的前提下进行灵活安排。因此，具体的休息日安排还需根据用人单位的实际情况和劳动者的约定来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。