贪官买的信托基金能否被政府收走，取决于多种因素，不能一概而论。下面我将从几个角度进行分析：

1. 信托基金的合法性：

   • 如果贪官购买的信托基金是通过合法途径获得的资金进行投资的，且信托基金本身没有违法违规之处，那么政府通常不会直接收走这部分资产。信托基金作为一种合法的投资方式，其资产受到法律保护。

2. 贪官的犯罪行为与信托基金的关系：

   • 如果贪官购买的信托基金是利用贪污、受贿等非法所得进行的投资，那么这部分资产可能会被视为犯罪所得或犯罪工具，政府有权依法进行查封、扣押或冻结。在刑事诉讼过程中，如果法院判定这些资产为犯罪所得，政府可以依法予以追缴。

3. 信托基金的独立性：

   • 信托基金具有一定的独立性，其资产通常与委托人的其他资产相隔离。但是，如果信托基金被证明是用于隐藏、转移或洗钱等非法目的，那么其独立性可能会受到挑战，政府有权依法进行调查和处理。

4. 法律程序与证据：

   • 政府要收走贪官的信托基金，必须遵循法定程序，并提供充分的证据来证明这些资产与犯罪行为有关。在没有充分证据或违反法定程序的情况下，政府不能随意收走信托基金。

综上所述，贪官买的信托基金能否被政府收走，取决于信托基金的合法性、与犯罪行为的关系、信托基金的独立性以及法律程序与证据等多个因素。因此，不能简单地给出肯定或否定的答案。如果有具体的法律问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。