在刑事案件中，如果抓不到嫌疑人，可以从多个层面来应对和处理：
一、警方层面
持续侦查：
- 警方会对现有的线索进行全面梳理和分析，如现场勘查获取的指纹、监控视频中的嫌疑人外貌特征等，进一步排查嫌疑人的身份和行踪。
- 扩大调查范围，除了案发地点周边，还会对嫌疑人可能藏身的其他区域进行调查，如其亲属住所、经常活动的场所等，并走访嫌疑人的社会关系人，了解嫌疑人的生活习惯、近期动态等信息。
- 借助现代科技手段辅助侦查，如人脸识别技术、大数据分析等，通过对海量数据的筛选和分析，锁定嫌疑人的位置或活动轨迹。
发布通缉令：
- 当案件重大且嫌疑人潜逃在外时，警方会根据相关法律规定发布通缉令，并通过多种渠道广泛传播，包括公安机关的内部网络、媒体平台、社交媒体等，动员社会力量协助抓捕嫌疑人。
加强协作与信息共享：
- 不同地区的警方之间会加强协作和信息共享，如果嫌疑人有可能逃窜到其他地区，当地警方会与案发地警方密切配合，共同开展抓捕工作。
- 警方还会与其他执法部门，如海关、边检等建立联动机制，防止嫌疑人外逃出境。
二、受害者及家属层面
配合警方调查：
- 受害者及家属应积极向警方提供所掌握的有关犯罪嫌疑人的信息，这些信息对于警方的侦查工作至关重要。
关注案件进展：
- 受害者及家属可以通过合法途径了解案件的进展情况，如定期与办案民警沟通、关注警方发布的官方信息等，但应避免干扰警方的正常侦查工作。
考虑民事赔偿：
- 如果案件涉及民事赔偿，即便嫌疑人未到案，受害者也能在刑事处理时，向法院提起民事诉讼，要求相关责任主体承担民事责任。
三、社会层面
鼓励公众举报：
- 社会各界应积极参与社会治安综合治理，鼓励公众发现嫌疑人线索后及时向警方举报。警方通常会设立举报奖励制度，对提供有效线索协助抓获嫌疑人的举报人给予一定的物质奖励。
加强宣传教育：
- 通过各种媒体渠道加强对法律法规的宣传教育，提高公众的法治意识和安全防范意识，让公众了解犯罪行为的危害性和后果，增强自我保护能力。
综上所述，抓不到嫌疑人时，警方会持续侦查、发布通缉令并加强协作；受害者及家属应配合警方调查、关注案件进展并考虑民事赔偿；同时，社会各界也应鼓励公众举报和加强宣传教育。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的帮助，请直接向我咨询。