关于“民法典所有权和抵押权哪个优先执行”的问题，其实并没有一个绝对的答案，因为两者的优先顺序取决于具体的法律规定以及案件的实际情况。不过，我可以根据一般情况和特殊情形来为你详细解答。
一般情况：
在一般情况下，所有权通常要比抵押权更具优先性。因为所有权意味着对物品有完全的支配权力，而抵押权则是一种担保性质的物权，只有当债务人不履行债务时，抵押权人才有权利就抵押物优先获得清偿。
特殊情形：
然而，在某些特殊情况下，抵押权有可能会比所有权更优先。例如：
抵押物查封、扣押前已设抵押权：如果抵押物在被查封、扣押之前就已经设立了抵押权，那么按照法律规定，这个抵押权是能够对抗所有权的。
建设工程领域承包人工程价款优先受偿权：在建设工程领域，承包人的工程价款优先受偿权要比抵押权以及其他债权更有优势。
此外，还有一些其他法律规定也可能影响所有权和抵押权的优先顺序，比如《民法典》中关于善意取得制度的规定，以及《最高人民法院关于人民法院办理执行异议和复议案件若干问题的规定》中涉及消费者购房人权利优先于抵押权的规定等。
结论：
综上所述，所有权和抵押权哪个优先执行并没有一个固定的答案。在一般情况下，所有权更具优先性；但在某些特殊情况下，抵押权可能会优先。因此，在处理具体案件时，我们需要根据具体的法律规定以及案件的实际情况来判断。如果你有相关的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。