针对您提出的“预包装食品大肠杆菌超标怎样处罚”的问题，以下是详细的解答：

结论前置：预包装食品大肠杆菌超标，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规进行处罚，具体处罚措施包括没收违法所得和违法产品、罚款、吊销许可证，甚至追究刑事责任。

详细解答：

1. 法律依据：

   • 预包装食品大肠杆菌超标主要依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例进行处罚。

2. 处罚措施：

   • 没收与罚款：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产经营不符合食品安全标准的食品，包括大肠杆菌超标的预包装食品，将被没收违法所得和违法产品，如工具、设备、原料等。同时，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 吊销许可证：如果情节严重，如多次违规或造成严重后果，将吊销食品生产经营许可证，取消经营资格。
   • 刑事责任：若大肠杆菌超标导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

3. 实际案例：

   • 以横州市市场监督管理局的通告为例，某食品有限公司生产的鲜湿粉条大肠菌群项目不符合其执行的企业标准，被依法处以没收违法所得和罚款的行政处罚。同时，由于该公司在一年内因同一性质的违法行为受过行政处罚，因此被从重处罚。但考虑到其积极配合调查、主动纠正违法行为等因素，最终给予了从轻行政处罚。

4. 建议与提醒：

   • 对于食品生产经营者来说，应严格遵守食品安全法规，加强生产过程中的卫生控制，确保产品符合食品安全标准。
   • 消费者在购买预包装食品时，应关注产品的生产日期、保质期以及生产厂家等信息，选择正规渠道购买。
   • 如发现购买的食品存在大肠杆菌超标等问题，应及时向市场监管部门举报，维护自己的合法权益。

综上所述，预包装食品大肠杆菌超标将受到严格的法律处罚。食品生产经营者应自觉遵守法规，确保食品安全；消费者也应提高警惕，维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。