超过一年后，劳动者在继续工作期间一般不可主张新产生的双倍工资。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一规定有一个时间限制，即最多支持11个月的双倍工资。
   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

2. 具体情况分析：

   • 如果劳动者在单位工作超过一年，且单位在这一年内未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者可以主张自用工满一个月到满一年这11个月的双倍工资。
   • 然而，如果劳动者在超过一年后继续工作期间才提出双倍工资的主张，且不存在仲裁时效中止、中断的情形，那么由于其主张已经超过了仲裁时效，仲裁机构或法院通常会不予支持。

3. 特殊情形：

   • 存在不可抗力等正当理由导致时效中止、中断的，劳动者仍有可能主张双倍工资。例如，因自然灾害等不可抗力因素无法在时效期间内申请仲裁，或者有向用人单位主张权利等导致时效中断的事由，时效可相应延长或重新计算。

4. 建议：

   • 劳动者应及时了解自己的权利，并在规定的时效期间内主张自己的权益。
   • 如果劳动者认为自己的权利受到了侵害，应尽快咨询专业律师，以便了解自己的法律途径和维权方法。

综上所述，超过一年后，劳动者在继续工作期间一般不可主张新产生的双倍工资，除非存在特殊情形导致仲裁时效中止或中断。如果你有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。