顾客在店里摔伤，如果商家未尽到安全保障义务，则应承担赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

一. 责任判定

1. 商家责任：根据《民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行等经营场所的经营者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因此，如果商家未能提供安全的环境，导致顾客摔伤，商家应承担相应的赔偿责任。
2. 顾客自身责任：如果摔伤是由于顾客自己疏忽或不当行为造成的，那么责任应由顾客自己承担。
3. 第三人责任：如果摔伤是由于第三人的行为造成的，那么责任应由第三人承担。但商家若未尽到安全保障义务，仍需承担相应的补充责任。

二. 赔偿范围

• 赔偿项目包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。这些都是顾客因摔伤而直接产生的经济损失，商家应根据实际情况进行赔偿。

三. 处理流程

1. 紧急处理：顾客摔伤后，商家应立即进行紧急处理，如送往医院救治，确保顾客的生命安全。
2. 协商赔偿：在顾客伤情稳定后，商家应与顾客进行协商，确定赔偿金额和赔偿方式。
3. 法律途径：如果协商不成，顾客可以选择向法院提起侵权诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。

我建议，在顾客摔伤后，商家应积极配合处理，尽快与顾客达成赔偿协议，以避免不必要的法律纠纷。同时，商家也应加强安全管理，确保经营场所的安全，预防类似事件的再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。