房子卖给自己未成年的儿子，作为监护人，不可以自己签字，还需要考虑未成年人的另一位监护人的意见。以下是对此问题的详细分析：

一. 监护人的职责与权利

1. 共同监护权：根据《民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人，共同行使监护权。在涉及未成年人重大利益的事项上，如房产买卖，通常需要双方监护人共同同意。
2. 保护未成年人利益：监护人的职责是保护未成年人的合法权益，包括财产权益。因此，在将房产卖给未成年儿子时，必须确保这一行为符合未成年人的最佳利益。

二. 房产买卖中的签字问题

1. 双方监护人签字：由于房产买卖属于重大财产处置，且涉及未成年人的权益，因此，在签订房产买卖合同时，通常需要未成年人的父母双方（即双方监护人）共同签字同意。
2. 特殊情况处理：如果未成年人的另一方监护人因故无法签字，如失踪、死亡或丧失行为能力，则需要根据具体情况进行特殊处理，可能涉及法律程序，如申请宣告失踪、死亡或指定监护人等。

三. 法律后果与风险

1. 合同效力问题：如果仅有一方监护人签字，而另一方监护人未同意或未知情，那么该房产买卖合同可能因违反法律规定而无效。
2. 法律责任风险：监护人擅自处置未成年人财产，可能面临法律责任，包括赔偿损失、恢复原状等。

综上所述，在将房子卖给自己未成年的儿子时，作为监护人，不可以仅由自己签字，还需要考虑并征得另一位监护人的同意。这是为了保护未成年人的合法权益，确保房产买卖行为的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。