首先，外省违法，本地一般不可以直接抓人，但可以协助抓捕。具体处理方式会根据不同情况有所不同，以下是一些可能的情况及对应的处理措施：

1. 跨省抓捕的程序：

   • 通常情况下，如果一个人在外省违法，需要由该省的执法机关（如公安机关）进行立案、侦查，并依据相关法律程序进行抓捕。
   • 如果需要跨省抓捕，一般会通过警务协作机制，由违法所在地的执法机关向本地执法机关发出协助请求。
   • 本地执法机关在收到协助请求后，会根据相关法律程序和规定，提供必要的协助，如配合抓捕、提供信息等。

2. 本地发现外省逃犯的处理：

   • 如果本地执法机关在日常工作中发现外省逃犯，会立即进行控制，并通知逃犯原所在地的执法机关。
   • 随后，根据逃犯原所在地执法机关的要求，本地执法机关会协助进行抓捕、押解等工作。

3. 引渡程序：

   • 在某些情况下，如果外省违法人员逃至本地，且需要被引渡回原所在地接受处理，会遵循相应的引渡程序。
   • 这通常涉及两地执法机关之间的协调与合作，确保违法人员能够依法接受处理。

总之，外省违法本地一般不可以直接抓人，但会依据相关法律程序和警务协作机制，提供必要的协助和配合。如果你或你身边的人面临类似情况，建议及时向本地执法机关咨询或报案，以便得到专业的帮助和处理。