通常来讲，故意引诱对方说出的证据，不能作为判定案件的依据。下面我来详细解释一下：

在司法实践中，证据必须同时具备合法性、真实性和关联性这三个特性，才能被法院采纳作为定案的依据。而故意引诱对方说出的证据，往往可能因违反法定程序或侵犯他人的合法权益，如通过威胁、恐吓等不正当手段诱导对方作出陈述，而存在不合法的情形。在这种情况下，该证据很可能会被排除在定案依据之外，以防止错误的判决和不公正的司法结果。

不过，也并非所有故意引诱获取的证据都必然被排除。如果引诱行为并未对证据的真实性和关联性造成严重影响，并且该证据经过了法定程序的严格审查，司法机关认为可以采用，那么它也有可能会被作为定案依据之一。但这需要根据具体的案件情况进行综合判断和裁量。

因此，在收集证据时，我们应当遵循法定程序和伦理准则，确保证据的合法性、真实性和公正性。如果遇到了非法引诱获取的证据，可以及时在举证期限内提出排除申请，并充分说明理由和提供线索，由法院进行调查核实。

总之，故意引诱对方说出的证据能否作为定案依据，需要综合考虑多种因素，并由司法机关按照法律规定进行认定。如果你在这方面遇到了具体的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的情况给出更具体的法律建议。