关于奶茶店员工罚款是否应交给店长的问题，这主要取决于奶茶店内部的管理制度以及相关的法律法规。以下是我基于这两方面的详细分析：

1. 奶茶店内部管理制度：

   • 不同的奶茶店可能有不同的管理制度和规定。有些奶茶店可能规定员工的罚款直接交给店长，由店长进行管理和使用；而有些奶茶店则可能规定罚款需要上交到公司财务部门，或者按照其他特定的流程进行处理。
   • 因此，首先需要查看奶茶店内部的员工手册、规章制度或劳动合同等文件，以明确罚款的具体缴纳方式和流程。

2. 相关法律法规：

   • 从法律角度来看，罚款通常作为一种纪律处分措施，其目的在于维护组织秩序和规范员工行为。然而，罚款的收取和使用必须遵守相关法律法规，不能侵犯员工的合法权益。
   • 如果奶茶店内部的管理制度与相关法律法规存在冲突或不符，那么应优先遵守法律法规的规定。例如，如果法律规定罚款必须上交给特定机构或按照特定程序处理，那么奶茶店就必须按照这一规定执行。

综上所述，奶茶店员工罚款是否应交给店长，并没有一个统一的答案。这主要取决于奶茶店内部的管理制度以及相关的法律法规。为了明确这一问题，建议查阅奶茶店内部的规章制度、员工手册或劳动合同等文件，并咨询相关专业人士以确保合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。