如果在饭店内发现有人打架，应立即报警并积极参与劝架，同时确保饭店已尽到安全保障义务。

一. 立即报警并劝架

• 当饭店内发生打架事件时，首要任务是确保事态不进一步扩大，保护顾客和员工的安全。因此，应立即报警，让警方前来处理。
• 同时，饭店工作人员应积极参与劝架，尝试分开打架双方，避免伤害的发生。

二. 确保饭店已尽到安全保障义务

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，饭店作为公共场所的经营者，有义务确保场所的安全和秩序，采取必要的防范措施。
• 如果打架事件是由于饭店未尽到安全保障义务而导致的，饭店可能需要承担相应的补充责任。因此，饭店应定期检查安全设施，确保监控、照明等设备正常运行，并培训员工如何应对突发事件。

三. 后续处理

• 在警方到达并处理打架事件后，饭店应配合警方进行调查，提供必要的监控录像等证据。
• 如果打架事件导致饭店设施损坏或顾客受伤，饭店应及时进行修复和赔偿，并与相关当事人协商解决后续事宜。

综上所述，饭店在发现有人打架时，应立即报警并劝架，同时确保已尽到安全保障义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。