公司的部长通常没有直接“炒掉”员工的权利。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 公司组织架构与职权分配：

   • 在大多数公司中，员工的聘用与解雇通常是由人力资源部门或更高层级的管理人员（如总经理、董事会等）负责的，而不是由单个部长决定。
   • 部长作为公司中层管理人员，其职权通常限于部门内部的管理和协调，而不涉及员工的人事变动。

2. 劳动法律法规：

   • 根据劳动法律法规，员工的解雇需要遵循一定的程序和规定，如提前通知、支付经济补偿等。
   • 这些程序和规定通常由公司的人力资源部门或法务部门负责执行，而不是由部长个人决定。

3. 公司内部规章制度：

   • 许多公司都有完善的内部规章制度，明确规定了员工解雇的程序和权限。
   • 这些规章制度通常会规定，只有特定层级的管理人员（如总经理、人力资源总监等）才有权决定员工的解雇。

4. 实际情况的多样性：

   • 当然，不同公司的组织架构和职权分配可能有所不同。在某些特殊情况下，部长可能拥有一定的解雇建议权或参与权，但这并不意味着他们可以直接“炒掉”员工。
   • 即使部长有权参与解雇决策，也必须遵循公司内部的规章制度和劳动法律法规的要求。

综上所述，公司的部长通常没有直接“炒掉”员工的权利。员工的解雇通常需要遵循公司的内部规章制度和劳动法律法规的规定，并由特定层级的管理人员负责执行。如果你在这方面有具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。