卡五星作为一种棋牌游戏，其规则可能因地域、玩法不同而有所差异。关于“没听胡是否要赔，以及是否需要赔两家”的问题，这通常取决于你们当时玩游戏时约定的具体规则。不过，从一般的棋牌游戏规则和法律角度来看，我可以给你一些分析：

1. 结论前置：

   • 是否需要赔偿，首先取决于游戏前的约定或规则。
   • 如果没有明确的规则约定，一般不需要赔偿。
   • 赔偿两家还是一家，也取决于具体的游戏规则。

2. 详细分析：

   • 游戏规则约定：在开始游戏前，参与者通常会约定一些游戏规则，包括胡牌条件、赔偿规则等。如果规则中明确规定了“没听胡需要赔偿”以及“赔偿对象”，那么应当按照约定执行。
   • 一般法律原则：从法律角度来看，棋牌游戏中的输赢通常被视为一种娱乐行为，不涉及法律上的权利义务关系。除非有证据证明存在欺诈、赌博等违法行为，否则一般不需要承担法律责任。
   • 实际情况判断：在实际游戏中，如果“没听胡”是由于玩家的失误或故意为之，且这一行为导致了其他玩家的损失，那么根据公平原则和游戏精神，玩家之间可能会协商达成一定的赔偿协议。但这种赔偿是自愿的，不是法律强制要求的。

3. 建议：

   • 在玩游戏前，建议明确约定游戏规则，包括胡牌条件、赔偿规则等，以避免后续产生争议。
   • 如果在游戏中遇到争议，可以寻求其他玩家的意见或协商解决。
   • 如果争议无法协商解决，且涉及较大的经济利益，可以考虑咨询当地的法律服务机构或律师进行专业咨询。

总之，关于“卡五星没听胡是否要赔，以及是否需要赔两家”的问题，主要取决于你们当时玩游戏时约定的具体规则。如果没有明确的规则约定，一般不需要赔偿。如果有争议，建议协商解决或咨询专业律师。