伤残鉴定时，一般不允许被告私自录视频。下面我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 法律规定与程序要求：

   • 伤残鉴定是一个法定的程序，通常需要在指定的鉴定机构，由专业的鉴定人员进行。
   • 这个过程往往涉及个人隐私和医学诊断，因此有严格的保密和程序要求。
   • 私自录音、录像可能会干扰鉴定过程，影响鉴定结果的客观性和公正性。

2. 保护隐私与权益：

   • 伤残鉴定往往涉及被鉴定人的身体状况、医疗记录等敏感信息。
   • 允许私自录视频可能会侵犯被鉴定人的隐私权，以及可能泄露其个人信息。
   • 此外，这也可能损害鉴定机构的声誉和权威性。

3. 证据的有效性与合法性：

   • 在法律程序中，证据的有效性和合法性至关重要。
   • 私自录制的视频可能因违反程序规定而被视为无效证据，无法在法庭上使用。
   • 因此，即使录制了视频，也可能无法达到预期的法律效果。

4. 建议与合规途径：

   • 如果被告对伤残鉴定过程或结果有异议，应通过合法途径提出，如申请重新鉴定或提出申诉。
   • 在法律允许的范围内，可以寻求专业律师的帮助，以了解和维护自己的合法权益。

综上所述，伤残鉴定时一般不允许被告私自录视频。如果被告有任何疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。