诈骗500元，警察会管。虽然诈骗500元未达到诈骗罪的刑事立案标准（一般为三千元），但诈骗行为本身就是违法的，警方会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处理。具体处理方式如下：

1. 治安管理处罚：
   • 对于诈骗公私财物的行为，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
   • 若情节较重，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

这意味着，即使诈骗金额较小，诈骗行为人也会受到相应的法律制裁，包括拘留和罚款。

1. 法律维权途径：

   • 虽然500元诈骗未达到刑事立案标准，但受害者仍可以通过民事诉讼来维权。
   • 根据《中华人民共和国民法典》，受欺诈方有权请求法院或仲裁机构撤销因欺诈实施的民事法律行为。
   • 受害者需要收集证据，如聊天记录、转账凭证等，证明对方存在诈骗行为及金额为500元，然后向有管辖权的法院提交起诉状及证据材料，要求对方返还财产。

2. 警方对诈骗的零容忍：

   • 警方对诈骗行为持零容忍态度，无论金额大小，都会依法处理。
   • 诈骗行为的连续性和关联性使得即使是小额诈骗也需要得到处理，以防止不法分子气焰嚣张，导致更多人受骗。

综上所述，诈骗500元，警察会管，并会依据相关法律规定进行治安管理处罚。同时，受害者也可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。