人把人的手咬出血了，如果构成侵权，则需要承担赔偿责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 是否构成侵权行为

1. 根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，如果一人将另一人的手咬出血，且此行为是出于故意或过失，那么该行为人就可能构成侵权。

二. 赔偿责任的确定

1. 损害事实的认定：需要确认被咬者的手部确实受到了伤害，并且这种伤害是由于咬人者的行为直接导致的。这通常需要通过医疗证明或相关证据来证实。
2. 赔偿范围的确定：根据《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。在此案例中，咬人者可能需要赔偿被咬者因手部受伤而产生的医疗费用、误工费等合理损失。

三. 实际案例的应用

• 例如，在日常生活中，如果两人发生争执，其中一人情绪激动将另一人的手咬出血，那么受伤者可以依据上述法律规定，要求咬人者承担相应的赔偿责任。

综上所述，如果人把人的手咬出血，且该行为构成侵权，那么咬人者就需要根据《民法典》的相关规定，承担相应的赔偿责任。我建议双方首先尝试通过协商解决赔偿问题，如果协商不成，受伤者可以依法向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。