产品价格高于市场价格很多时，商家应提供充分的理由和依据来证明定价的合理性，并确保说明过程符合相关法律法规。以下是具体的分析和建议：

一. 价格说明的合法性要求

1. 遵循市场规则：根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，经营者定价的基本依据应是生产经营成本和市场供求状况。因此，当产品价格高于市场价格时，商家应确保定价行为符合市场规则，避免价格欺诈或不正当竞争。

2. 明码标价：商家应确保产品明码标价，且标价内容真实明确，无虚假或误导性信息。这是《价格法》对经营者标价行为的基本要求。

二. 价格说明的具体内容

1. 成本解释：商家可以详细解释产品生产成本、研发成本、营销成本等，以证明价格高于市场价格的合理性。例如，如果产品采用了高端材料或独特工艺，导致成本显著增加，商家应明确说明这一点。

2. 市场供求分析：商家可以分析市场供求状况，说明产品供不应求或具有独特价值，从而合理定价。例如，某些限量版或独特设计的产品，其价格可能因稀缺性而高于市场价格。

3. 品质与性能：强调产品的品质、性能或附加价值，如品牌知名度、售后服务等，以证明其价格高于普通产品的合理性。

三. 价格说明的方式与注意事项

1. 书面说明：商家可以提供书面的价格说明，详细列出定价依据和理由。这既体现了商家的诚信，也为消费者提供了明确的参考。

2. 透明沟通：在与消费者沟通时，商家应保持透明和诚实，避免使用虚假或误导性信息。对于消费者的疑问和担忧，应耐心解答，以建立良好的信任关系。

3. 遵守法律法规：在说明价格时，商家应确保遵守相关法律法规，避免触犯价格欺诈、不正当竞争等法律红线。

我建议：商家在定价时，应充分考虑市场规则、成本因素、市场供求状况以及产品的品质与性能。当产品价格高于市场价格时，应提供充分的理由和依据来证明定价的合理性，并确保说明过程符合相关法律法规。同时，商家还应保持与消费者的透明沟通，建立良好的信任关系。如有进一步需要，您可以继续咨询我。