雇月嫂付定金的方式并没有固定的法律规定，通常是由雇主和月嫂或月嫂公司双方协商确定的。以下是一些建议和实践中的常见做法：

一. 定金支付方式的协商

1. 明确约定：雇主和月嫂或月嫂公司应在签订服务合同前，明确约定定金的支付方式、金额以及支付时间。这可以确保双方对定金的理解和执行保持一致。
2. 常见方式：定金通常可以通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式支付，也可以现金支付。具体方式应根据双方的实际情况和便利性来选择。

二. 定金金额的确定

1. 市场惯例：定金的金额通常根据月嫂的服务费用、服务期限以及市场惯例来确定。一般来说，定金金额不会过高，通常是服务费用的一部分。
2. 双方协商：雇主和月嫂或月嫂公司可以根据实际情况协商确定定金金额，以确保双方都能接受。

三. 定金支付后的保障

1. 签订合同：支付定金后，双方应签订正式的服务合同，明确服务内容、服务期限、服务费用、违约责任等条款，以确保双方权益得到保障。
2. 保留证据：雇主应保留好定金支付的凭证，如银行转账记录、支付宝或微信的支付截图等，以便在发生纠纷时作为证据使用。

四. 注意事项

1. 谨慎选择：在选择月嫂或月嫂公司时，雇主应仔细了解其资质、信誉和服务质量，以避免因选择不当而引发纠纷。
2. 及时沟通：在支付定金前，雇主应与月嫂或月嫂公司充分沟通，明确服务细节和期望，以确保双方对服务有共同的理解。

我建议雇主在雇月嫂时，应与月嫂或月嫂公司明确约定定金的支付方式、金额以及支付时间，并签订正式的服务合同，以确保双方权益得到保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。