针对公职人员干扰执法公证的情况，处理方式可以综合以下几个方面来进行：

1. 明确法律界限与责任：

   • 首先，需要明确公职人员干扰执法公证是违法行为，可能构成妨害公务或滥用职权等犯罪行为，也可能违反行政纪律。
   • 公职人员应当严格遵守法律法规，不得利用职权或职务上的便利干扰执法或公证活动。

2. 立即制止并报告：

   • 如遇公职人员干扰执法公证，执法人员或公证人员应立即制止，并明确告知其行为的违法性。
   • 同时，应及时向上级部门或相关监管机构报告，以便采取进一步措施。

3. 收集证据并固定：

   • 在制止干扰行为的同时，应尽可能收集相关证据，如视频、音频记录、现场照片、证人证言等。
   • 这些证据对于后续的调查处理至关重要，有助于还原事实真相，追究责任。

4. 依法追究责任：

   • 根据干扰行为的性质和严重程度，依法对涉事公职人员进行相应的处理。
   • 可能涉及的责任包括行政责任（如警告、记过、降级、撤职等）、刑事责任（如妨害公务罪、滥用职权罪等）以及民事责任（如赔偿损失等）。

5. 加强监督与预防：

   • 相关部门应加强对公职人员的监督和教育，提高其法律意识和职业素养。
   • 建立健全监督机制，确保执法公证活动的独立性和公正性。
   • 同时，应加强对公职人员违法行为的惩处力度，形成有效的震慑作用。

综上所述，处理公职人员干扰执法公证的情况需要明确法律界限与责任、立即制止并报告、收集证据并固定、依法追究责任以及加强监督与预防。这些措施共同构成了处理该类问题的完整框架。如您在实际操作中遇到具体困难或疑问，可随时向我咨询。