房屋买卖合同夫妻一方签字，在一定情况下是可以追究一方责任的。具体来说：

1. 夫妻一方签字卖房的法律后果：

   • 根据《民法典》的相关规定，夫妻对共同财产享有平等的处理权。若一方未经另一方同意擅自卖房，属于无权处分行为。
   • 若买房人善意、支付合理价款且已办理登记手续，则买房人可取得房屋所有权，而卖房方需承担违约责任，赔偿另一方损失。
   • 若买房人明知无权处分仍购买或未办理登记手续，则责任承担方式可能不同，需具体情况具体分析。

2. 责任范围的认定：

   • 若房屋属于夫妻共同财产且登记在双方名下，一方擅自签字卖房构成无权处分。若第三人善意购买并办理产权登记，未签字一方可向签字方追偿；若第三人非善意，则买卖合同效力待定，未签字方有权追回房屋。
   • 若房屋登记在签字方名下，且第三人有理由相信其有处分权，构成表见代理，买卖合同有效，未签字方若有损失可向签字方追究。
   • 若房屋属于签字方个人财产，则其卖房签字有效，不存在夫妻另一方责任问题。

3. 合同效力的判定：

   • 若房屋为夫妻一方个人财产，该方签字卖房，合同一般有效，除非存在法定无效情形。
   • 若房屋属于夫妻共同财产，需另一方事后追认或买房人构成善意取得，合同才有效。否则，合同效力待定，可能因另一方拒绝追认而无效。

综上所述，房屋买卖合同中夫妻一方签字是否可以追究一方责任，取决于房屋产权归属、第三人是否善意以及合同是否有效等多个因素。在具体情况下，应综合考虑这些因素来判断责任承担和合同效力。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。