填沟造地堆放煤矸石是否违法，取决于具体的情况和相关的法律法规。以下是对此问题的详细分析：
土地用途与规划：
- 如果填沟造地的行为未经土地管理部门批准，或者违反了土地利用总体规划，那么这种行为很可能是违法的。因为土地的使用和规划受到国家法律的严格保护，任何未经批准的土地使用行为都可能构成违法。
环境保护法规：
- 煤矸石作为工业废弃物，其堆放和处理需要遵守相关的环境保护法规。如果堆放煤矸石的行为造成了环境污染，或者未按照环保要求进行堆放和处理，那么这种行为也是违法的。
具体法律法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，对于土地的使用、规划以及废弃物的处理都有明确的规定。如果填沟造地堆放煤矸石的行为违反了这些法律法规，那么就会构成违法。
法律责任：
- 如果填沟造地堆放煤矸石的行为被认定为违法，那么相关责任人可能需要承担法律责任，包括行政处罚、民事赔偿等。
综上所述，填沟造地堆放煤矸石是否违法，需要根据具体的情况和相关的法律法规来判断。如果你有相关的法律问题或者疑虑，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。