针对您提出的“工伤鉴定10级老板不服重新鉴定能鉴定上吗”这个问题，我首先给出一个明确的结论：如果老板对工伤鉴定10级的结果不服，他有权申请重新鉴定，但重新鉴定的结果并不保证一定能改变原有的鉴定等级。

接下来，我为您详细解释这一结论：

1. 申请重新鉴定的权利：

   • 根据相关规定，如果用人单位（即老板）对初次鉴定结论不服，可以在收到鉴定结论之日起15日内，向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定的申请。
   • 省级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论为最终结论。

2. 重新鉴定的条件与流程：

   • 申请重新鉴定需要有合理的理由，比如认为原鉴定程序不合法、鉴定依据不充分或者存在其他可能影响鉴定结果准确性的情况等。
   • 重新鉴定时，会另行组织专家组，严格依照相关标准和程序开展鉴定工作。

3. 重新鉴定结果的不确定性：

   • 重新鉴定并不意味着一定会改变原有的鉴定等级。因为鉴定结果是根据一定的标准和程序得出的，而且每次鉴定的专家组成员可能不同，所以结果可能存在一定的主观性。
   • 因此，即使老板申请了重新鉴定，也不能保证一定能鉴定上不同的等级。

4. 您的权益保障：

   • 在整个过程中，您作为工伤员工，应确保自己的合法权益不受侵害。如果老板不按照规定的工伤标准赔偿，您可以通过申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉等方式来维护自己的权益。

综上所述，老板对工伤鉴定10级的结果不服并申请重新鉴定是他的权利，但重新鉴定的结果并不确定。您应密切关注整个鉴定过程，并确保自己的合法权益得到保障。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。