“监护”一词通常指的是对无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如未成年人、因病或其他原因无法自我照顾的成年人）进行照顾和保护的法律责任。关于你提出的“监护可以监护一人干活吗”的问题，这实际上涉及到了监护的具体职责和范围。

首先，监护人的主要职责是确保被监护人的基本生活需求得到满足，包括但不限于食物、住所、医疗照顾等。此外，监护人还需要保护被监护人的人身安全和财产安全，以及协助他们进行必要的民事法律行为（如签订合同、管理财产等）。

在你的问题中，“监护一人干活”可能指的是监护人是否需要或被允许监督或指导被监护人进行某种工作或活动。这主要取决于被监护人的具体状况和能力，以及工作的性质和要求。

1. 被监护人的状况和能力：如果被监护人具备完成某项工作的身体条件、智力水平和技能，那么监护人在评估风险并确保安全的前提下，可以允许或指导被监护人进行这项工作。

2. 工作的性质和要求：工作的性质必须是被监护人能够胜任且不会对其身心健康造成负面影响的。同时，监护人需要确保工作环境的安全，以及被监护人在工作过程中得到适当的指导和监督。

3. 法律义务和责任：监护人在任何情况下都需要遵守法律对于监护职责的规定，确保被监护人的权益不受侵害。如果工作涉及风险或可能对被监护人造成不利影响，监护人必须谨慎评估并采取必要的措施来保护被监护人。

综上所述，监护人是否可以“监护一人干活”并没有一个固定的答案。这需要根据被监护人的具体状况、工作的性质和要求，以及监护人的法律义务和责任来综合判断。在任何情况下，监护人都应该以确保被监护人的安全和福祉为首要任务。