对于用违法渔网捕鱼当场未抓到人的情况，一般不能直接收渔网。下面我从法律角度为您详细分析：

1. 渔网的性质：

   • 违法渔网作为捕鱼的工具，若其本身设计或使用方式违反了相关法律法规（如渔网尺寸、捕鱼方式等），则该渔网可能被视为违法工具。

2. 执法程序：

   • 执法部门在查处违法行为时，需要遵循一定的程序。即使当场未抓到人，也不能直接随意收走渔网，而应当按照法定程序进行调查、取证，并在必要时采取强制措施。

3. 证据收集：

   • 在未抓到人的情况下，执法部门需要收集其他证据来证明违法行为的存在，如现场照片、视频录像、目击者证言等。这些证据将用于后续的执法程序。

4. 法律后果：

   • 如果能够证明渔网是用于违法捕鱼，且相关责任人无法确定或无法到场，执法部门可能会依法对渔网进行查封、扣押等处理措施，并依据相关法律法规对违法行为进行处罚。

5. 建议：

   • 如果您发现有人使用违法渔网捕鱼，建议及时向当地执法部门举报，并提供相关证据。同时，也建议执法部门在查处违法行为时，严格遵循法定程序，确保执法的公正性和合法性。

综上所述，对于用违法渔网捕鱼当场未抓到人的情况，一般不能直接收渔网。而是需要按照法定程序进行调查、取证，并根据实际情况采取相应的法律措施。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。