遇到合伙的收益合伙人不给的情况，首先需要根据具体情况来判断并采取相应的法律措施。以下是几种可能的情况及对应的建议：

1. 合伙利润分配问题：

   • 查看合伙协议：首先检查合伙协议中关于利润分配的具体约定。若协议中有明确规定，而合伙人违反约定不分配利润，则构成违约。
   • 友好协商：尝试与合伙人进行友好协商，明确指出应按照协议支付利润，并了解其不给钱的具体原因。
   • 法律诉讼：若协商无果，应收集相关证据（如合伙协议、账目报表、聊天记录等），向法院提起诉讼，通过法律途径主张按约定分配利润。

2. 合伙人未出资或未足额出资问题：

   • 要求履行出资义务：依据合伙协议，要求未出资或未足额出资的合伙人履行其出资义务。
   • 召开合伙人会议：若对方拒绝出资，可召开合伙人会议，按照协议约定进行处理，如限制其相应权益。
   • 法律诉讼：若上述措施无效，可向法院起诉，要求对方补足出资，并承担违约责任。

3. 无合理理由拒绝给钱：

   • 严格依据合伙协议：在处理此类问题时，应严格依据合伙协议中的约定，确保自身权益不受侵害。
   • 灵活运用协商与法律手段：若合伙人无合理理由拒绝给钱，可先尝试协商；协商不成时，应果断采取法律手段维护自己的合法权益。

综上所述，遇到合伙的收益合伙人不给的情况时，应首先查看合伙协议中的相关约定，并尝试与合伙人进行友好协商。若协商无果，则应及时收集证据并向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的法律纠纷。