经营范围并不能完全由企业自己随意编写。企业在确定经营范围时，需要遵循一定的法律法规和政策要求，具体可以从以下几个方面来理解：
一、法律法规限制
行业特定要求：对于特殊行业，如金融、医疗等，由于其对社会公共利益有重大影响，因此需要满足严格的法律法规监管和准入资格限定。例如，金融行业需获得金融监管机构的批准，医疗行业则需取得《医疗机构执业许可证》。
禁止和限制经营项目：法律明确规定了禁止经营的项目，如非法毒品交易、走私武器弹药等，以及需要经过特定审批程序才能经营的限制经营项目，如销售烟草、经营烟花爆竹等。
二、依法登记与规范表述
公司章程规定与登记：企业的经营范围应由公司章程明确规定，并向工商行政管理部门进行依法登记。登记机关会根据法律法规和政策要求对申请的经营范围进行审核，最终核定结果以登记机关审批为准。
经营范围登记规范化：自一定时期起（如2021年4月30日起），经营范围的登记已经实现了规范化。企业需要从市场监管总局制定的《经营范围登记规范表述目录（试行）》中选择规范条目来办理经营范围登记。这意味着，企业不能再像过去那样随意编写经营范围，而必须选择目录中的规范表述。
三、考虑实际能力与市场需求
企业在确定经营范围时，还需要充分考虑自身的资金状况、技术水平、人员配备等实际情况，以及市场需求和竞争状况。这有助于确保经营活动的可行性和竞争力。
四、经营范围的变更与调整
如果企业需要变更经营范围，应依据《中华人民共和国公司法》和《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的规定，修改公司章程，并向登记机关申请变更登记。涉及营业执照记载事项的，登记机关将及时换发营业执照。
综上所述，经营范围的确定与变更并非企业可以随意自定义的过程，而是必须严格遵循相关法律法规和政策要求。企业在确定和变更经营范围时，应充分考虑法律法规的限制、自身实际能力以及市场需求等因素，以确保经营活动的合法性、合规性和可行性。