企业拿到科研用地后，在未经政府审批改变土地用途的情况下，通常是不可以直接用于经营的。这是因为科研用地有其特定的使用目的和规划，主要服务于科研活动，而非商业经营。

根据《土地管理法》的相关规定，任何改变土地利用总体规划确定的土地用途的行为，都需要经过相应的审批手续。科研用地若想要变更为工业用地或其他可用于经营的土地类型，必须首先获得国土自然资源部门的同意，并履行相关的审批流程。这意味着，企业不能擅自改变科研用地的用途，否则可能会面临法律风险和相应的处罚。

因此，如果企业有意在科研用地上进行经营活动，建议先了解当地的土地政策和法规，明确土地用途的变更流程和要求，然后按照规定的程序进行申请和审批。在获得相关部门的批准后，方可按照新的土地用途进行经营。这样不仅可以确保企业的合法经营，也能避免可能因违规使用土地而带来的法律纠纷和损失。