公职人员向管理服务对象借钱拒不还钱，可能构成违纪甚至违法行为。具体来说：

1. 违纪行为：

   • 公职人员向管理服务对象借款，如果违反了党的纪律或者公职人员相关的行为准则，如《中国共产党纪律处分条例》、《公职人员政务处分法》等，就可能构成违纪。特别是当这种借款行为影响了公职人员的公正执行公务，或者损害了公共利益时，更可能被视为违纪。
   • 即便没有明确的法律法规禁止公职人员向管理服务对象借款，但如果这种行为违反了单位内部的规章制度，或者造成了不良影响，也可能被视为违纪行为。

2. 违法行为：

   • 如果公职人员以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段向管理服务对象借款并拒不归还，且数额较大，就可能构成诈骗罪等刑事犯罪。
   • 另外，如果公职人员利用职权或者职务上的便利，向管理服务对象借款并拒不归还，还可能构成受贿罪等职务犯罪。

3. 法律后果：

   • 对于违纪行为，公职人员可能会受到党内警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍等纪律处分。
   • 对于违法行为，公职人员可能会面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。同时，还可能被开除公职，丧失公务员身份和相应的待遇。

综上所述，公职人员向管理服务对象借钱拒不还钱是一种不负责任且可能违法的行为。公职人员应该严格遵守党纪国法，保持廉洁自律，避免与管理服务对象发生不正当的经济往来。如果确实存在借款需求，应该通过正当途径解决，并按时归还借款。