关于抵押是否需要所有人签字，这个问题其实取决于抵押物的类型以及抵押物的所有权结构。下面我会分别就常见的车辆抵押和房屋抵押两种情况来详细解答。

车辆抵押

对于车辆抵押，根据相关规定，机动车作为抵押物抵押时，机动车所有人和抵押权人应当向登记地车辆管理所申请抵押登记。在这个过程中，确实需要机动车所有人和抵押权人双方共同申请，并确认申请信息。提交的材料中包括机动车所有人身份证明原件、抵押权人身份证明原件、依法订立的抵押合同原件以及机动车登记证书原件。这意味着，在车辆抵押的情况下，需要车辆所有人（即车主）的签字。

房屋抵押

对于房屋抵押，情况则略有不同。通常来说，签房屋抵押合同时需要产权人同意，并在合同中签字确认才能产生法律效力。如果房屋是由多个人共有的，那么需要取得所有共有人的同意，并在合同中签字确认。未经其他共有人同意，个别共有人擅自将共有房屋设定抵押的，该抵押行为可能无效。不过，如果其他共有人知道或者应当知道但没提出异议的，将会被视为同意，那么抵押就是有效的。

综上所述，无论是车辆抵押还是房屋抵押，在大多数情况下，都需要所有权人（或共有人）的签字同意。这是为了确保抵押行为的合法性和有效性，保护所有相关方的权益。因此，在进行抵押操作时，请务必遵循相关法律法规和程序要求，确保所有必要的手续和签字都齐全有效。